Llegó Flopi!


Y trajo un montón de mini tarritos de Nutella lo que me hizo acordar a una torta muy rica que hice para la fiesta fin de año. La receta la vi e la tele y automáticamente la busqué por internet y la guardé. Acá está:

Torta de Merengue de cacao con avellanas y chocolate

Ingredientes

Para el merengue de cacao:

Almidón de maiz 2 cdas.
Azúcar 200 g
Cacao Amargo 40 g
Claras de huevo 8 Unidades
Vainilla A gusto
Vinagre 2 cdas.

Para la Crema de chocolate

Chocolate amargo 400 g
Crema de leche 600 g
Nutella (Crema de avellanas) 600 g

Varios

Cerezas en almibar 100 g

Cerezas frescas descarozadas 100 g

Frutillas frescas 100 g

Praliné de avellanas 200 g
Procedimiento

Merengue de cacao
– Coloque las claras en un bowl, bata hasta que empiece a espumar.
– Incorpore el azúcar con la vainilla en forma de lluvia y continuar batiendo hasta que las claras estén brillantes y consistentes.
– Disuelva el almidón de maíz con el vinagre y añada a las claras.
– Continúe batiendo.
– Por último incorpore el cacao amargo tamizado.
– Coloque en una manga con pico liso y forme un círculo sobre una placa o papel manteca. Cocine en horno de 140 grados por 1 hora. Luego apague y deje secar dentro del horno.

Crema de chocolate
– En una olla hervir la crema de leche y verter sobre el chocolate picado.
– Una vez que se empieza a derretir agregue la nutella y termine de unir.
– Deje enfriar sin que se endurezca del todo.

Armado
– En una bandeja intercale un disco de merengue, una capa de crema de chocolate, una capa de praliné triturado.
– Decore con cacao sobre un molde y con cerezas frescas.
Presentación
– En un plato sirva una porción de torta, acompañe con las frutas.

Anuncios
Esta entrada fue publicada en Recetas. Guarda el enlace permanente.

6 respuestas a Llegó Flopi!

  1. Ceci dijo:

    Que rico!! cuando la probamos?

  2. bananaverde dijo:

    Es buenisima! Ideal para algún domingo otoñal.

  3. mestre cobrinha dijo:

    seee…. una “Campbell soup” …si Andrew Warhola se llamara Dominic de Cocco

  4. mestre cobrinha dijo:

    Para cuando “blow job”??’

  5. sidartha Kiwi dijo:

    Yo puedo actuar en esa

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s